导读：凉拌西红柿，只放白糖就错了，难怪酸涩难下口，大厨：这样做才对！

天气越来越炎热了，相信不少朋友都觉得吃饭没有胃口，那么这个时候，我们如果能来上一份美味的凉拌西红柿，是不是会让人觉得特别舒适和惬意呢？一般情况下，我们去饭馆吃的凉拌西红柿酸甜可口，让人吃了之后没办法停下来，但是自己在家做凉拌西红柿，口感总是差了点，要么不甜，要么酸涩难以下口，这究竟是什么原因造成的呢？

很多人都会抱怨说，现在的西红柿没有以前的西红柿好吃，所以才会出现这样的情况，其实不然，别看凉拌西红柿是一道很简单的菜肴，但是很多人在做这道菜的时候只知道放白糖，最后就会出现一系列的问题，凉拌西红柿的口感也很难变得美味，因此我们还是要学会正确的方法才行，因此我给大家带来了这样的一个话题：凉拌西红柿，只放白糖就错了，难怪酸涩难下口，大厨：这样做才对！感兴趣的朋友可别错过。

我们需要准备的食材有：西红柿、食用盐、白糖

然后我们来处理食材：在选择西红柿的时候，我们一定不要选特别鲜红的西红柿，因为这种西红柿，往往是被打了催熟剂的，切开后，西红柿里面会发青，吃起来口感并不好，而看上去有点粉红色的西红柿就是我们所要购买的，别看它的表面会有一些白点儿，但是吃起来却很软糯，让人吃了之后就停不下来。

时间大概在3分钟左右，我们再撒一点白糖进去，白糖的用量我们可以根据自己的喜好去决定，但是因为撒了食用盐，所以我在放白糖的时候都会少放三分之一的量，因为变软后的西红柿是能够快速吸收糖分的，吃起来口感就会变得更香甜，如果放太多白糖，可能会让人觉得有些发腻。

但是不管怎么说，按照这个方法做出来的凉拌西红柿一定不会酸涩难下口，吃起来反而会让我们停不下来，因此我们可以得出结论，凉拌西红柿是不能直接放白糖的，而且还要加上放食用盐这个步骤，真让人想不到，凉拌个西红柿竟然还有一个小窍门，难怪我们以前做的凉拌西红柿不好吃，那么不知道大家学会了吗？

要知道西红柿含有丰富的维生素C，常吃可以给我们身体补充相应的营养元素，而且还能起到好的美白效果，因此，爱漂亮的你就不要错过这道美食了，而且炎炎夏日，来一碗凉拌西红柿，开胃又下饭，真的很不错哦，当然，如果你还有其他做凉拌西红柿的好方法，也可以一起分享，这样我们就能在交流中收获更多。