食用油是生活中离不开的必需品，大部分的美食都需要用到食用油，战可以让食物更香。现在生活条件在不断提高，人们对于健康的意识也越来越强，懂得如何保养身体。现在很多人开始养生，养生除了针灸按摩之外，很多人也在饮食上发生了改变。

食用油的品种有很多，有各种各样的食用油要说起最不健康的有，大家第1个想到的就是地沟油，这种有属于劣质回收，地沟油的主要来源是下水道的这种食用油，会给身体带来很大的伤害，容易加大患癌的风险。有很多不良商家为了能够赚取更多的利润，会炼制这种食用油，其实除了地沟油之外，有的人觉得大豆油也是不健康的一种。

最不健康的油是大豆油吗？

大豆油的主要原材料是大豆，平常多吃大豆对身体有好处，但是将大豆制作成大豆油，很多人就觉得不健康了，关于这样的说法是否有科学依据呢？为了能够验证这样的说法有专家专门进行了实验，当时专家用到了200只小白鼠，通过在小白鼠身上做出了实验得出结论，大豆油危害身体健康这样的说法是错误的。

一般北方人使用大豆油的人数更多，大豆油的营养成分非常丰富，经常吃的话还能够给身体补充能量，可以提高免疫力和抵抗力，给身体补充更多的蛋白质，这样身体素质变好就可以预防细菌的入侵。

大豆油的保质期不是很长，最长的保质期为一年，在购买大豆油的时候要选择颜色浅并且没有沉淀物的，像这种颜色又浅又透明的大豆油非常健康。

常吃大豆油有哪些好处？

1、润肠通便

现在人们的饮食变得多样化，有的人喜欢吃辛辣刺激的东西，如果长期吃这样的食物，肠胃的吸收和消化能力会下降，导致出现页面的情况，平常吃大豆油可以起到润肠通便的效果，有效改善便秘。大豆油中含有蛋白质和外培芬，这种物质可以促进肠胃的蠕动和消化。

2、降低患心血管疾病的几率

吃大豆油还可以降低患上心脑血管疾病的效果，大豆油中含有的亚油酸能够降低胆固醇的含量，能够使胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止胆固醇在体内造成沉积。中老年人患心脑血管的几率比较大，日常生活中可以吃食用油。

3、美容养颜

平常吃大豆油还可以起到美容养颜的效果，大豆油中含有蛋白质和维生素D，其中维生素D含量非常丰富，这种物质可以防止黑色素沉淀，能够促进体内的血液流动，会让皮肤更健康，防止出现色斑。

除了地沟油，建议：这2种油也尽量少吃

1、过了保质期的食用油

我们都知道，无论什么食物都是有保质期的，食用油也不利于外。若是家中的食用油过期了，请不要食用，因为在食用油中很可能存在我们看不见的细菌和寄生虫，进入人体之后严重危害身体的健康。想要知道食用油是否过期，除了看保质期之外，也可以通过颜色味道来判别。

2、含有反式脂肪酸的食用油

大家在购买食用油的时候，不要贪图便宜，买一些价格比较低的，有可能这种食用油中含有反式脂肪酸，这种物质对身体的伤害很大，像这样的油脂肪含量和糖分都比较高，所以在日常生活中少吃这样的食用油，如果长期用的话会加大患上心脑血管疾病的风险。

严重的甚至会引发各种疾病，我们一定要对健康负责，不能为了贪便宜而吃这种油，到时候就不是省钱的问题了，去医院就是花钱的问题了。

哪一种油才算是健康的油？

大家在选择食用油的时候可以选择椰子油和花生油，这两种油相对来说是非常健康的，营养价值也很高，同时这两种油的保质期会更长一点，吃不完的话不用担心过期。在炒菜的时候不要放太多油了，要做到少油少盐。大家去超市买油的时候，要看清楚食用油的成分，如果食用油看上去颜色很浑浊，还能有沉淀物，这样的油不管再便宜也不能买。

结语：屏幕前的朋友们，看完这篇文章之后，对于食用油是否有了更深的了解，如果还有其他的想法欢迎分享。