大家对山楂并不陌生，单纯提起，就感觉直流酸水。山楂口感丰富，营养价值高，含大量维生素，蛋白质，酸纤维素，黄酮胡萝卜素等对人体有益。

除此外山楂还有着较高的药物价值，可健脾开胃，润肠通便，帮助消化，深受中老年人喜爱。

为了图个方便，很多人会将山楂晾晒成干后泡水喝，这样不仅不会损失其中营养成分，还方便保存。

常用“山楂干”泡水喝，一段时间后，或会收获以下几个好处

1、促消化

山楂存在健脾开胃帮助消化的作用，尤其是针对消化不良，肠胃蠕动慢的人群来说，可以适当饮用山楂干泡水。

2、辅助降压

山楂中还有大量黄酮水解液等微量提取物，就人体主要通过静脉及十二指肠途径给药，针对不同人群有不同的降压效果。

而且山楂中富含蛋白质，能增强免疫力，提高抵抗力，降低患病概率。同时山楂中存在钾元素，钾元素能促进钠元素分解排泄，预防水肿。

3、提高食欲

现代人饮食不健康，各种因素夹杂在一起会导致视力下降，出现不爱吃东西的情况。此时大家可以采用山楂干泡水，果酸刺激胃酸分泌，增强食欲，起到开胃功效。

4、美容养颜

山楂干，富含矿物质微量元素等丰富多样的营养成分，具有强效抗氧化作用，清除体内自由基，美容养颜，增加皮肤弹性，延缓衰老。

5、促进血液循环

很多女性由于爱吃生冷食物，体内囤积大量寒湿之气，一旦到了月经期间，就会出现痛经、腰部酸痛等情况

山楂干具有活血化瘀的功效，生活中饮用山楂干泡水能加快血液循环，帮助淤血排出，从而减轻卵巢和子宫负担。

6、燃脂减肥

山楂含有燃脂酶此类物质进入人体后能帮助分解甘油三酯低密度脂蛋白以及其他从胆固醇可以燃脂减肥，维持好身材。

新鲜山楂和山楂干哪一类营养价值更高？

正因为时代发展为了迎合大家口味和便捷，很多商家抓住机会将水果制作为水果干，山楂也被制作为山楂干，很多人十分疑惑，新鲜山楂有营养，还是山楂干更有营养？

简单做个对比，100克新鲜山楂中含有73克水分，0.56克蛋白质，0.41克脂肪，外加6克不可溶膳食纤维以及以及43毫克维生素C、213毫克钾元素。

新鲜山楂制成山楂干后，唯一的区别便是水分大量减少，肉眼便能看出，除此外水溶性维生素含量较少，因此选择新鲜山楂还是山楂干，并没有本质区别，主要看个人需求。

吃山楂也存在禁忌：

1、无论是新鲜山楂还是山楂干，都有破气的效果。适当饮用能补充元气，但过量饮用会损耗体内元气。

尤其是妊娠期妇女以及哺乳期妇女之类特殊人群大量饮用山楂干泡水会对自身健康造成影响从而加大先兆性流产风险，不利于胎儿发育。

而且山楂口感属酸性，有收敛作用，会刺激子宫内膜快速回弹收缩，导致孕妇早产流产。

2、山楂含有大量果酸会刺激胃黏膜进而分泌胃酸，尤其是中老年人来说，年龄增长，身体器官衰弱，消化功能变差，吃了太多山楂导致肠动力过期，反而不利于身体健康。

而正处于生长发育期的儿童肠胃功能十分稚嫩，食物太多山楂会损害胃气，导致吸收功能下降，出现营养不良。

3、经过临床研究发现山楂中还有大量酸碱物质，干物质有很长的腐蚀性，经常饮用会出现牙齿酸痛十分敏感，从而诱发龋齿，不利于口腔健康。

4、患者大病初愈，也不建议吃山楂和饮用山楂水，因为此类患者需要疗养滋补，吃些温热食物。而身高损耗气血，服用后不利于身体健康，反而影响营养物质转化。

5、需要注意的是吃山楂必须要把控好尺度，一次性服用过多反而不利于燃脂降压，诱发一系列疾病。

山楂水建议一天饮1~2杯即可少量服用，千万不要贪多，避免造成没必要的损伤。